ビーフペッパーライス(レシピ)

おうちで過ごすことの多い今、おすすめのレシピです。 お子様とも作れます♪

とっても簡単に楽しく作れるガッツリ系ご飯。

大人から子供まで好きな味だと思います!ホットプレートで作ったら更に楽しいです。

<材料>

  • 白ごはん 1−2合
  • 牛こま切れ 1パック(250g)
  • にんにく(スライス) 1−2片
  • 油 少々
  • バター(炒める用) 10g
  • 黒こしょう 少々

お肉の下味

  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • にんにく(すり下ろし)大さじ1
  • 塩麹(あれば)大さじ1

トッピング

  • 卵 2個
  • 青ネギ 好きなだけ
  • バター 10g
  • パセリ(あれば)

<作り方>

  1. 牛肉に下味をつけ、10分以上置いておく。
  2. トッピングの準備をする。卵を薄焼きにしてほぐす。
  3. 1の牛肉を焼いて、大体火が通ったら真ん中に円を作る。
  4. 白ごはん1−2合をお椀で型をとり、いれる。
  5. 卵(もしくはコーン)と青ネギ、バターをトッピングする。
  6. 全体を崩しながら炒め、黒こしょうを振る。
  7. 塩や醤油で味を整える。
  8. 完成