トンテキ、肉じゃが、酢の物、お味噌汁

こんばんは。

今日の献立は

◉トンテキ

◉肉じゃが

◉酢の物

◉お味噌汁

です。

生ワカメがあったから、酢の物作ろ〜っとウキウキして

冷蔵庫をチェックすると

タコはもちろんきゅうりもない。

 

何かいい感じの食材は無いかなと探してみると

カブがあったので生姜と一緒に千切りにして

和えました。根菜を入れるときには、千切りした後に

塩を振りかけて少し放置しておくと中の水分が少し抜けて

くたっとなり、和えやすいですよ。味も染みやすい。