ABOUT

Ayano Nishida

共働きの両親の元に生まれた私は、幼い頃から料理が大好きでした。
そんな私の将来の夢はシェフになっておいしいお店を出すこと。

大人になるにつれていつのまにかその夢は消えてしまいましたが、いつも誰かのために料理をするのが大好きでした。

大学で県外へ出て、その後大学院はイギリスへ。
ずっと一人暮らしをしていた私はいつのまにか慢性的な頭痛や冷え性、やる気のなさやイライラ、集中力の低下など、心も体も何かさえないようになっていました。

大人になるってこういうことなのかなと諦めていた体調不良。

イギリスで和食を通じて周りと打ち解けた経験から、帰国後日本食を勉強し、毎日の料理に和食の要素を取り入れました。
するとビックリ。みるみる体調が改善したのです。

昔は誰かのために料理をするのは楽しかったけど、自分で食べるものは適当に済ませていました。

でも今だからわかるのは、世界で一番大切なのは、自分自身だということ。
自分自身が満たされてこそ周りをハッピーにできるんじゃないかな。
そんな大切な自分には、とっておきの“しあわせごはん”を。

今すぐタイムスリップして昔の自分に伝えたい。
「今悩んでること、食べ物で全部解決できちゃうんだよ!」と。

料理に目覚めるのは、結婚して、家族ができてからの人がほとんどかもしれません。
でも、毎日口にする食べ物があなたの心と体を作るから。
誰かといる時も、一人で過ごすときも、楽しくお料理をしてみませんか。

まだまだ未熟者で、お料理勉強中の私ですが、みなさまと一緒に学ぶことができたらとても嬉しいです。

AYANO’S KITCHENが、料理が苦手な人でも、楽しそう。おいしそう。やってみようかなと思えるようなヒントがたくさん詰まった場所となりますように。

PROFILE

愛媛県松山市出身

  • 愛媛県立松山東高等学校卒業
  • 神戸女学院大学文学部英文学科卒業
  • 英国リーズ大学広告デザイン修士課程修了